Кислотность желудочного сока определяется уровнем соляной (хлороводородной) кислоты. Это вещество, вырабатываемое клетками слизистой оболочки желудка, играет важную роль в переваривании пищи, уничтожении патогенных микроорганизмов и других функциях. Нормальные значения кислотно-основного баланса желудочного содержимого варьируются от 1,5 до 2,0. Отклонения от этих показателей могут повлиять на самочувствие человека.
Клетки желудочной слизистой защищены от воздействия кислоты специальным бикарбонатным слоем. При воспалениях и инфекциях этот защитный слой может быть поврежден, что приводит к образованию эрозий и язв. В таких случаях необходимо снижать продукцию кислоты.
Повышенная кислотность
Естественное повышение уровня хлороводородной кислоты происходит в ответ на пищевые стимулы. Во время еды выработка кислоты усиливается, а определённые продукты, такие как цитрусовые, специи или жареное мясо, могут дополнительно стимулировать её выработку. В нормальных условиях небольшие колебания концентрации кислоты не приводят к развитию заболеваний.
Заболевания, сопровождающиеся повышенной кислотностью, возникают из-за нарушения регуляции её выработки. К таким заболеваниям относятся гастриты, рефлюксная болезнь и воспаление пищевода, когда кислое содержимое желудка забрасывается в пищевод из-за нарушения работы клапана.
Пониженная кислотность
Недостаток хлороводородной кислоты встречается реже, но также является результатом нарушения регуляции клеток, отвечающих за её выработку. Это состояние нарушает процесс пищеварения, увеличивает нагрузку на кишечник, так как пища поступает в непереваренном виде. Вследствие этого могут возникать проблемы с усвоением витаминов и развитие инфекций.
Лечение
Терапия заболевания всегда должна быть комплексной. Гастроэнтеролог определяет причины заболевания и назначает соответствующее лечение. В зависимости от причины используются препараты для устранения основного заболевания и облегчения симптомов. Например, при хеликобактерной инфекции и повышенной кислотности применяются антимикробные средства, противовоспалительные препараты и медикаменты, снижающие кислотность. В других случаях может понадобиться применение препаратов соляной кислоты.
Таким образом, поддержание нормального кислотно-основного баланса желудка критически важно для правильной работы органа. При нарушениях этого баланса может потребоваться медикаментозное вмешательство.